{"id":432,"date":"2022-05-15T03:30:06","date_gmt":"2022-05-15T03:30:06","guid":{"rendered":"https:\/\/epmundo.com\/2018\/tu-tambien-te-consideras-un-verdadero-cocinillas-pero-se-te-resiste-la-reposteria\/"},"modified":"2022-05-15T03:30:06","modified_gmt":"2022-05-15T03:30:06","slug":"tu-tambien-te-consideras-un-verdadero-cocinillas-pero-se-te-resiste-la-reposteria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/epmundo.com\/2018\/tu-tambien-te-consideras-un-verdadero-cocinillas-pero-se-te-resiste-la-reposteria\/","title":{"rendered":"\u00bfT\u00fa tambi\u00e9n te consideras un verdadero cocinillas pero se te resiste la reposter\u00eda?"},"content":{"rendered":"<h2>Con estos consejos no volver\u00e1s a tener miedo a ponerte el delantal y encender el horno<\/h2>\n<p>La cocina es un arte, eso est\u00e1 claro. Y sin duda alguna es una de las mejores formas de reflejar el amor que sentimos hacia el resto y hacia nosotros mismos. Una de las cuestiones que explican, entre otros muchos motivos, por qu\u00e9 socialmente est\u00e1 tan bien visto y aceptado el celebrar cualquier evento alrededor de una mesa.<\/p>\n<p>De hecho, hace pocos d\u00edas que hemos dejado las Navidades atr\u00e1s. Una \u00e9poca donde hemos disfrutado de la familia, de los amigos, de la comida y de la cocina. S\u00ed, de la cocina tambi\u00e9n. A pesar de que las comidas y las cenas de Navidad suelen ser un poco estresantes. Pero al mismo tiempo son <strong>la oportunidad perfecta para sacar al chef que todos llevamos dentro<\/strong> y lucirnos con los platos que hagamos: asados, canap\u00e9s, pat\u00e9s, cremas, etc. Y, como no pod\u00eda ser de otra manera, con todo tipo de postres, de dulces, de galletas y de bizcochos.<\/p>\n<p>No obstante, y a pesar de que la <strong>reposter\u00eda <\/strong>es uno de los peque\u00f1os placeres de la vida de los que todos disfrutamos de forma m\u00e1s o menos habitual, a la hora de ponernos el delantal, coger las varillas, encender el horno y comenzar a hacer recetas de masas y bizcochos, no todo el mundo se siente c\u00f3modo. <strong>No a todo el mundo le gusta cocinar recetas de reposter\u00eda<\/strong> sino todo lo contrario. Al fin y al cabo, este tipo de comidas requiere de paciencia, de precisi\u00f3n, de mimo e, incluso, de ma\u00f1a, por lo que no todos est\u00e1n dispuestos a pasar varias horas en la cocina para ver c\u00f3mo su pastel acaba en el cubo de la basura por ser una masa incomible.<\/p>\n<p>Sin embargo, no todo est\u00e1 perdido para los verdaderos cocinillas. Para todas aquellas personas que no solo disfrutan de cocinar sino que quieren <strong>aprender nuevas recetas<\/strong>, que quieren ponerse nuevos <strong>retos <\/strong>y, en definitiva, para todos aquellos que quieren mejorar en su faceta repostera. Si tenemos en cuenta esta serie de consejos, veremos c\u00f3mo no solo conseguimos esos postres que tanto nos gustan sino que no volveremos a comprar reposter\u00eda en ning\u00fan supermercado:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Sigue la receta al pie de la letra<\/strong>: sobre todo cuando est\u00e1s empezando. Es la mejor manera de saber que est\u00e1s siguiendo los pasos que te llevar\u00e1n al resultado que buscas. Adem\u00e1s, en Internet existen numerosos recursos al respecto, como estas recetas de torta de naranja con las que conseguiremos un bizcocho perfecto para el desayuno o la merienda.<\/li>\n<li>Elige <strong>ingredientes de calidad<\/strong>: otro error habitual es no saber elegir y usar bien los ingredientes que tenemos en casa. No ser\u00e1 lo mismo una harina de fuerza pensada para masas de pan que una harina para bizcochos. O incluso cuando se trata de elegir la levadura o el bicarbonato para conseguir que nuestras masas crezcan y tengan ese punto esponjoso por el que se caracteriza la reposter\u00eda.<\/li>\n<li>El <strong>menaje de cocina<\/strong> es muy importante: tanto a la hora de medir los ingredientes como a la hora de cocinarlos. Para el primer punto podemos usar <strong>tazas y cucharas medidoras <\/strong>(sobre todo si hacemos recetas adaptadas de los pa\u00edses anglosajones) o bien <strong>b\u00e1sculas de cocina<\/strong> (que podemos comprar por un precio econ\u00f3mico y que ser\u00e1n necesarias en las recetas que requieren de una mayor precisi\u00f3n). En cuanto al segundo punto, los moldes que usemos ser\u00e1n fundamentales, siendo recomendable optar por los moldes de silicona platino tanto por su facilidad a la hora de desmoldarlos y de limpiarlos como por los materiales con los que est\u00e1n fabricados, m\u00e1s duraderos y con menos t\u00f3xicos.<\/li>\n<li>La <strong>temperatura <\/strong>es vital: tanto de los ingredientes como la temperatura exterior. Probablemente sepas que las masas y su fermentaci\u00f3n dependen directamente de la temperatura por lo que si est\u00e1s cocinando en invierno y necesitas dejar reposar una masa, es m\u00e1s que probable que esta necesite mucho m\u00e1s tiempo de reposo que en verano, donde se acelera el proceso por el calor. Adem\u00e1s, muchas recetas de reposter\u00eda requieren que ingredientes como la mantequilla o los huevos est\u00e9n a <strong>temperatura ambiente<\/strong>. No solo porque as\u00ed ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil trabajar con ellos sino por la relaci\u00f3n directa que tendr\u00e1n en el resultado final de nuestra masa.<\/li>\n<li><strong>No tengas miedo a equivocarte<\/strong>: por mucho que nos guste hacer las cosas bien a la primera, habr\u00e1 ocasiones en las que veamos que la receta no sale tal y como quer\u00edamos. Aprovecha esos momentos para ver qu\u00e9 ha podido salir mal, para aprender de la situaci\u00f3n y para no cometer el mismo error en el futuro.<\/li>\n<li><strong>Experimenta<\/strong>: finalmente, cuando ya tengas algo m\u00e1s de experiencia, lo mejor que podr\u00e1s hacer es experimentar. <strong>As\u00ed seguir\u00e1s aprendiendo y mejorando cada d\u00eda<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con estos consejos no volver\u00e1s a tener miedo a ponerte el delantal y encender el horno La cocina es un arte, eso est\u00e1 claro. Y sin duda alguna es una de las mejores formas de reflejar el amor que sentimos hacia el resto y hacia nosotros mismos. 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