{"id":817,"date":"2020-02-10T17:46:21","date_gmt":"2020-02-10T21:46:21","guid":{"rendered":"https:\/\/epmundo.com\/actualidad\/el-truco-que-nadie-te-habia-dicho-para-preparar-la-mejor-taza-de-cafe\/"},"modified":"2023-06-15T10:09:53","modified_gmt":"2023-06-15T14:09:53","slug":"el-truco-que-nadie-te-habia-dicho-para-preparar-la-mejor-taza-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/epmundo.com\/actualidad\/el-truco-que-nadie-te-habia-dicho-para-preparar-la-mejor-taza-de-cafe\/","title":{"rendered":"El truco que nadie te hab\u00eda dicho para preparar la mejor taza de caf\u00e9"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfQuieres saber c\u00f3mo hacer un buen caf\u00e9? Hoy aprender\u00e1s a preparar la taza perfecta seg\u00fan la ciencia.<\/p>\n<p>La calidad de una taza de caf\u00e9 va a depender de la variedad, el origen del grano, su tostado y la qu\u00edmica del agua. Pero <strong>el m\u00e9todo de preparaci\u00f3n es muy importante<\/strong> y juega un papel determinante en el sabor general.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Te puede interesar:<\/strong> <a href=\"https:\/\/epmundo.com\/actualidad\/increible-hallazgo-por-error-descubren-cura-contra-varios-tipos-de-cancer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u00a1Incre\u00edble hallazgo! Por error descubren cura contra varios tipos de c\u00e1ncer<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Si eres un fan\u00e1tico de una buena taza de caf\u00e9 por las ma\u00f1anas, entonces deber\u00edas prestar mucha atenci\u00f3n a lo siguiente. <strong>Hacer caf\u00e9 es muy sencillo<\/strong>, pero hay que conocer los detalles que hacen la diferencia.<\/p>\n<blockquote><p>El <strong><em>caf\u00e9 expreso<\/em><\/strong> se podr\u00eda catalogar como el m\u00e1s complejo ya que requiere medidas muy precisas. Sin embargo, es tambi\u00e9n la base de todos los men\u00fas de caf\u00e9.<\/p><\/blockquote>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo hacer un buen caf\u00e9 expreso?<\/h2>\n<p>El m\u00e9todo de preparaci\u00f3n de un buen caf\u00e9 es la clave.<\/p>\n<p>Un equipo de investigadores integrados por matem\u00e1ticos, qu\u00edmicos, cient\u00edficos y <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Barista\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">baristas<\/a>, formularon un modelo matem\u00e1tico para saber c\u00f3mo hacer un buen caf\u00e9. La investigaci\u00f3n arroj\u00f3 lo siguiente:<\/p>\n<p>Todos sabemos que para hacer caf\u00e9 hay que colocar agua caliente sobre una base de caf\u00e9, pero este se debe <strong>moler ligeramente menos<\/strong> y\u00a0hay que\u00a0<strong>usar menos caf\u00e9<\/strong>.<\/p>\n<blockquote><p>La teor\u00eda matem\u00e1tica arroj\u00f3 que, <strong>al reducir la masa de caf\u00e9, el agua fluye m\u00e1s r\u00e1pido<\/strong> a trav\u00e9s de ella.<\/p><\/blockquote>\n<p>El resultado de moler el caf\u00e9 relativamente grueso da como resultado una base relativamente permeable, de modo que el flujo de agua y la extracci\u00f3n son uniformes.<\/p>\n<p>El truco est\u00e1 en emplear menos cantidad de materia prima, esto garantizar\u00eda siempre un buen caf\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQuieres saber c\u00f3mo hacer un buen caf\u00e9? Hoy aprender\u00e1s a preparar la taza perfecta seg\u00fan la ciencia. La calidad de una taza de caf\u00e9 va a depender de la variedad, el origen del grano, su tostado y la qu\u00edmica del agua. Pero el m\u00e9todo de preparaci\u00f3n es muy importante y juega un papel determinante en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5422,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":{"0":"post-817","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-miscelaneos"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/epmundo.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/817","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/epmundo.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/epmundo.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epmundo.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epmundo.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=817"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/epmundo.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/817\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epmundo.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5422"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/epmundo.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=817"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/epmundo.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=817"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/epmundo.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=817"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}